[1]
Wackerbauer, K. et al. 2002. Verbesserung der Langzeitstabilität in Hauptgärungen mit immobilisierter Hefe: I. Versuche in Festbettreaktoren und Einfluss definierter Belüftung. BrewingScience. 55, 7/8 (Aug. 2002), 128–137.