Wackerbauer, K.; Ludwig, A.; Möhle, J. Verbesserung Der Langzeitstabilität in Hauptgärungen Mit Immobilisierter Hefe: II. Versuche Im MPI-Reaktor Und Bewertung Der Hefevitalität Im Immobilisierten System. BrSc 2002, 55 (9/10), 172-181.