Mikyška, A.; Prokeš, J.; Hašková, D.; Havlová, P.; Poledníková, M. Einfluss Von Sorte Und Anbaugebiet Auf Den Gehalt an Pentosanen Und β-Glucanen in Gerste, Malz Und Würze. BrSc 2002, 55 (5/6), 88-95.