Burkhardt, L.; Annemüller, G. Stoffdatenermittlung Von Hefe: Teil I: Untersuchungen Zur Erfassung Der Dichte Von Hefesuspensionen Und Hefezellen in Abhängigkeit Von Hefetrockensubstanzen Und Temperatur. BrSc 1998, 51 (1/2), 4-10.