Forster A, Beck B, Schmidt R, Jansen C, Mellenthin A. Über die Zusammensetzung von niedermolekularen Polyphenolen in verschiedenen Hopfensorten und zwei Anbaugebieten. BrSc. 2002;55(5/6):98-108. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/599