Ogbomo I, Becker T, Hummel W, Danzer J, Schmidt HL. Versuche zur enzymatischen on-line Bestimmung von Diacetyl und 2-Acetolactat in Bier. BrSc. 1997;50(5/6):108-113. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/738