Forster, A., Beck, B., Schmidt, R., Jansen, C., & Mellenthin, A. (2002). Über die Zusammensetzung von niedermolekularen Polyphenolen in verschiedenen Hopfensorten und zwei Anbaugebieten. BrewingScience, 55(5/6), 98-108. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/599