Hutzler, M., Narziß, L., Stretz, D., Haslbeck, K., Meier-Dörnberg, T., Walter, H., Schäfer, M., Zollo, T., Jacob, F., & Michel, M. (2019). Resurrection of the lager strain Saccharomyces pastorianus TUM 35. BrewingScience, 72(3/4), 69-77. https://doi.org/10.23763/BrSc19-06hutzler