WACKERBAUER, Karl; LUDWIG, Andreas; MÖHLE, Jan. Verbesserung der Langzeitstabilität in Hauptgärungen mit immobilisierter Hefe: II. Versuche im MPI-Reaktor und Bewertung der Hefevitalität im immobilisierten System. BrewingScience, [S. l.], v. 55, n. 9/10, p. 172–181, 2002. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/592. Acesso em: 30 may. 2026.