GROSSMANN, Ortwin; BAUMER, M.; BACK, W. Labormethode zur Imitation des Aufspringens von Braugerstenkörnern. BrewingScience, [S. l.], v. 54, n. 11/12, p. 225–232, 2001. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/614. Acesso em: 30 may. 2026.