HO ANH, Tiep; ANNEMÜLLER, Gerolf. Untersuchungen zur Entstehung eines pH-Gradienten beim Anlegen eines elektrischen Feldes in wässrigen Malzextraktlösungen. BrewingScience, [S. l.], v. 54, n. 7/8, p. 142–148, 2001. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/624. Acesso em: 30 may. 2026.