ZUFALL, Carsten; KUNERTH, Stefan; TIETJE, Notker; WACKERBAUER, Karl. Beeinflussung der Hefevitalität durch physikalischen Druck. BrewingScience, [S. l.], v. 53, n. 3/4, p. 44–49, 2000. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/664. Acesso em: 30 may. 2026.