PAHL, M. H.; ÖZKURT, M. Aufstiegsverhalten von CO₂-Blasen unter verschiedenen Betriebsbedingungen. BrewingScience, [S. l.], v. 51, n. 9/10, p. 136–140, 1998. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/699. Acesso em: 30 may. 2026.