CHAPON, L. Der Begriff Eiweißempfindlichkeit der Biere. Der heutige Stand der Forschung: Teil 1: Fällung der Biereiweißstoffe durch Tannine. BrewingScience, [S. l.], v. 48, n. 9/10, p. 300–309, 1995. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/802. Acesso em: 28 sep. 2026.