PIENDL, Anton; LARDSCHNEIDER, Rainer. Über die Herstellung von alkoholfreiem und alkoholarmem Bier, dargestellt anhand von Patentschriften. BrewingScience, [S. l.], v. 47, n. 11, p. 360–367, 1994. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/834. Acesso em: 18 oct. 2026.