Jani, Mussa, Gerolf Annemüller, and Reinhold Schildbach. 1999. “Untersuchungen Zur Optimierung Eines Maischprogrammes für Die Extraktgewinnung Aus Hirsemalzen”. BrewingScience 52 (9/10): 157-63. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/676.