Jani, M., Annemüller, G. and Schildbach, R. (1999) “Untersuchungen zur Optimierung eines Maischprogrammes für die Extraktgewinnung aus Hirsemalzen”, BrewingScience, 52(9/10), pp. 157–163. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/676 (Accessed: 30 May 2026).