Burkhardt, L. (1997) “ATP-Messung in Hefezellen während des Angärens Bierwürze in ZKT’s: Eine Möglichkeit zur Abschätzung der aktiven Biomassekonzentrtation beim Anstellen?”, BrewingScience, 50(5/6), pp. 100–107. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/737 (Accessed: 30 May 2026).