Piendl, A. and Lardschneider, R. (1994) “Über die Herstellung von alkoholfreiem und alkoholarmem Bier, dargestellt anhand von Patentschriften”, BrewingScience, 47(11), pp. 360–367. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/834 (Accessed: 18 October 2026).