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M. Herrmann, W. Back, B. Sacher, and M. Krottenthaler, “Möglichkeiten zur technologischen Beeinflussung der Bieraromastoffe”, BrSc, vol. 56, no. 5/6, pp. 99–106, Jun. 2003, Accessed: May 30, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/579