K. Wackerbauer, A. Ludwig, and J. Möhle, “Verbesserung der Langzeitstabilität in Hauptgärungen mit immobilisierter Hefe: II. Versuche im MPI-Reaktor und Bewertung der Hefevitalität im immobilisierten System”, BrSc, vol. 55, no. 9/10, pp. 172–181, Oct. 2002, Accessed: May 30, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/592