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C. Zufall, S. Kunerth, N. Tietje, and K. Wackerbauer, “Beeinflussung der Hefevitalität durch physikalischen Druck”, BrSc, vol. 53, no. 3/4, pp. 44–49, Apr. 2000, Accessed: May 30, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/664