B. Senge, R. Blochwitz, and G. Annemüller, “Stoffdatenermittlung von Hefe: Teil 2: Rheologische Untersuchungen von Bierhefesuspensionen”, BrSc, vol. 51, no. 3/4, pp. 39–48, Apr. 1998, Accessed: May 30, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/714