A. Piendl and R. Lardschneider, “Über die Herstellung von alkoholfreiem und alkoholarmem Bier, dargestellt anhand von Patentschriften”, BrSc, vol. 47, no. 11, pp. 360–367, Nov. 1994, Accessed: Oct. 18, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/834