Ho Anh, Tiep, and Gerolf Annemüller. “Untersuchungen Zur Entstehung Eines PH-Gradienten Beim Anlegen Eines Elektrischen Feldes in wässrigen Malzextraktlösungen”. BrewingScience 54, no. 7/8 (August 31, 2001): 142–148. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/624.