Narziß, Ludwig, Heinz Miedaner, and Peter Eichhorn. “Untersuchungen Zur Geschmacksstabilität Des Bieres (Teil 1)”. BrewingScience 52, no. 3/4 (April 30, 1999): 49–57. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/688.