Senge, Bernhard, Reinhard Blochwitz, and Gerolf Annemüller. “Stoffdatenermittlung Von Hefe: Teil 2: Rheologische Untersuchungen Von Bierhefesuspensionen”. BrewingScience 51, no. 3/4 (April 30, 1998): 39–48. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/714.