1.
Wackerbauer K, Ludwig A, Möhle J. Verbesserung der Langzeitstabilität in Hauptgärungen mit immobilisierter Hefe: II. Versuche im MPI-Reaktor und Bewertung der Hefevitalität im immobilisierten System. BrSc [Internet]. 2002 Oct. 31 [cited 2026 May 30];55(9/10):172-81. Available from: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/592