Ho Anh T, Annemüller G. Untersuchungen zur Entstehung eines pH-Gradienten beim Anlegen eines elektrischen Feldes in wässrigen Malzextraktlösungen. BrSc [Internet]. 2001 Aug. 31 [cited 2026 May 30];54(7/8):142-8. Available from: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/624