Kunz T, Stephan A, Methner FJ, Kappl R, Hüttermann J. Grundlegendes zur Elektronenspinresonanz-Spektroskopie (ESR) und Untersuchungen zum Zusammenhang zwischen oxidativer Bierstabilität und dem SO₂-Gehalt. BrSc. 2002;55(7/8):140-153. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/596