Forster C, Schwieger J, Narziß L, et al. Untersuchungen zur Geschmacksstabilität von Bier mittels Elektronenspinresonanz-Spektroskopie freier Radikale. BrSc. 1999;52(5/6):86-93. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/684