Oriet P, Pfenninger H. Keimgehaltsbestimmungen von Umgebungsluft mittels Air Sampler in mikrobiologisch sensiblen Bereichen der Bierproduktion in Schweizer Brauereien. BrSc. 1998;51(9/10):161-164. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/702