Burkhardt L, Annemüller G. Stoffdatenermittlung von Hefe: Teil I: Untersuchungen zur Erfassung der Dichte von Hefesuspensionen und Hefezellen in Abhängigkeit von Hefetrockensubstanzen und Temperatur. BrSc. 1998;51(1/2):4-10. Accessed May 31, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/720