Denk V. Methoden zur Untersuchung mechanischer und thermischer Beanspruchungen von Mikroorganismen und Würzeinhaltsstoffen – Mikrofluidmechanik. BrSc. 1995;48(1/2):4-11. Accessed October 18, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/823