Narziß L, Miedaner H, Krottenthaler M. Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitätsparameter der Gerste: Teil I: Untersuchungen an Micro-, Klein- und Pilotsudwerken – Einfluß des Gärverlaufes auf den Biergeschmack. BrSc. 1994;47(7/8):232-236. Accessed October 18, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/841