Schropp, P., Bruder, T., & Forstner, A. (2002). Beurteilung des NIR-Verfahrens zur Messung des Alkoholgehalts und weiterer damit verbundener Parameter in Bier (Alcolyzer Beer). BrewingScience, 55(11/12), 212-216. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/587