Kabaktschieva, G., & Annemüller, G. (1996). Untersuchungen zur Applikation des bulgarischen Enzympräparates "Trichozease SU-2" bei der Treberverarbeitung. Ein Ergebnisbericht. BrewingScience, 49(5/6), 160-163. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/766