Baier, B., Lück, M., Harms, J., Müke, O., & Krüger, E. (1993). Anwendung der Continuous Flow Analysentechnik zur Qualitätskontrolle in der Brauindustrie: Teil IV: Bestimmung des Gehaltes an Freiem Aminostickstoff in Würze und Bier. BrewingScience, 46(6), 223-229. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/879