ULMER, Helge M.; GÄNZLE, Michael G.; VOGEL, Rudi F. Abtötung bierschädlicher Mikroorganismen durch Hochdruckbehandlung. BrewingScience, [S. l.], v. 55, n. 1/2, p. 4–9, 2002. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/611. Acesso em: 30 may. 2026.