HARMS, Dietrich; NITZSCHE, Frank. Neue Wege der Bestimmung von Bitterstoffen in Bier und Würze. BrewingScience, [S. l.], v. 53, n. 7/8, p. 143–146, 2000. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/656. Acesso em: 30 may. 2026.