ZUFALL, Carsten; WACKERBAUER, Karl. Die Entalkoholisierung von Bier durch Dialyse - Verfahrenstechnische Beeinflussung der Bierqualität. BrewingScience, [S. l.], v. 53, n. 9/10, p. 164–179, 2000. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/649. Acesso em: 30 may. 2026.