FORSTER, Clemens; SCHWIEGER, Jan; NARZISS, Ludwig; BACK, Werner; UCHIDA, M.; ONO, M.; YANAGI, K. Untersuchungen zur Geschmacksstabilität von Bier mittels Elektronenspinresonanz-Spektroskopie freier Radikale. BrewingScience, [S. l.], v. 52, n. 5/6, p. 86–93, 1999. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/684. Acesso em: 30 may. 2026.