BAUMER, M.; GROSSMANN, Ortwin; MEDANER, Heinz; GRAF, Herbert; SACHER, Bertram. Kornanomalien bei Braugerste – Begriffsbestimmung und Bewertung. BrewingScience, [S. l.], v. 51, n. 11/12, p. 176–188, 1998. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/693. Acesso em: 30 may. 2026.