ORIET, Patrick; PFENNINGER, Heinrich. Keimgehaltsbestimmungen von Umgebungsluft mittels Air Sampler in mikrobiologisch sensiblen Bereichen der Bierproduktion in Schweizer Brauereien. BrewingScience, [S. l.], v. 51, n. 9/10, p. 161–164, 1998. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/702. Acesso em: 30 may. 2026.