FISCHER, Steffen; SCHÖBERL, Helmut; RUSS, Winfried; MEYER-PITTROFF, Roland. Auswirkungen von hydrostatischem Hochdruck auf den Brauprozeß und das Bier. BrewingScience, [S. l.], v. 51, n. 7/8, p. 120–123, 1998. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/707. Acesso em: 30 may. 2026.