EBC-Kongreß 1997: Zusammenfassung der Vorträge und Poster. BrewingScience, [S. l.], v. 50, n. 3/4, p. 75–88, 1997. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/743. Acesso em: 30 may. 2026.