DENK, Viktor. Methoden zur Untersuchung mechanischer und thermischer Beanspruchungen von Mikroorganismen und Würzeinhaltsstoffen – Mikrofluidmechanik. BrewingScience, [S. l.], v. 48, n. 1/2, p. 4–11, 1995. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/823. Acesso em: 18 oct. 2026.