MÖNCH, D.; KRÜGER, E.; STAHL, U. Wirkung von Streß auf Brauereihefen. BrewingScience, [S. l.], v. 48, n. 9/10, p. 288–299, 1995. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/801. Acesso em: 28 sep. 2026.