PIENDL, Anton; ZEUCH, Markus. Über die physiologische Bedeutung der Ballaststoffe für den Menschen. BrewingScience, [S. l.], v. 48, n. 11/12, p. 377–390, 1995. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/798. Acesso em: 28 sep. 2026.