BAIER, Bernhard; HARMS, Jonny; KRÜGER, Eckhard. Anwendung der Continuous Flow Analysentechnik zur Qualitätskontrolle in der Brauindustrie: Teil V: Bestimmung der Thiobarbitursäurezahl in Malz, Betriebswürze und Bier. BrewingScience, [S. l.], v. 47, n. 9, p. 278–283, 1994. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/839. Acesso em: 18 oct. 2026.